Zöldséges gombaleves nyuszi cipóban

Oszd meg!

Hozzávalók:

  • 2 db gombakonzerv
  • 1 db közepes vöröshagyma
  • 4 db közepes sárgarépa
  • 50 dkg burgonya
  • só (ízlés szerint)
  • bors (ízlés szerint)
  • 2 kávéskanál tárkony
  • 2 csapott evőkanál finomliszt
  • 2 dl tejföl
  • 5 evőkanál napraforgó olaj
  • 2 l víz
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • 50 dkg zsúrkenyér (cipó)
  • 1 db zsemle
  • 3 db fekete olajbogyó
  • 1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

Az olajon megdinszteljük a felkockázott hagymát, majd megszórjuk fűszerpaprikával, rátesszük a felkarikázott sárgarépát és a szeletelt gombát. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és 8-10 percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, beletesszük a tárkonyt, és felengedjük a maradék vízzel.
Amikor puhára főttek a zöldségek, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel, és sűrűre főzzük.
Elővesszük a cipónkat. A tetejét levágjuk, ebből kivágjuk a nyuszi füleit, a belsejét kiszedjük, beletesszük egy mélyebb tányérba, majd telemerítjük levessel. A zsemlét fogvájóval a kenyér széléhez rögzítjük. A füleket eligazgatjuk.
A nyuszi szemei és az orra kettévágott fekete olajbogyó, a szája egy vékony cikk sárgarépa.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!