Zöldfűszeres muffin recept

Oszd meg!

Hozzávalók

  • 9 dkg puha vaj
  • 2 db tojás
  • 3/4 dl tej
  • 1/2 tk só
  • bors
  • 20 dkg liszt
  • 1/2 tasak sütőpor
  • 2 szál újhagyma
  • 1 fej hagyma
  • 1 db kisebb, piros csilipaprika
  • 3 db csiperke
  • 7,5 dkg húsos füstölt szalonna
  • 3 ek napraforgó- vagy repceolaj
  • 2 ek aprított zöldfűszer (petrezselyem, kakukkfű, rozmaring)
  • 5 dkg reszelt ementáli sajt

Elkészítés

    1. A vajat habosra keverjük a tojásokkal és a tejjel, majd megsózzuk, megborsozzuk. Az átszitált lisztet elvegyítjük a sütőporral, a tojásos keverékhez adjuk, és simára keverjük.
    2. Az újhagymákat vékonyan felkarikázzuk, a hagymát, a kicsumázott csilipaprikát és a gombát felaprítjuk. A szalonnát kockákra vágjuk, és az olajjal együtt felhevítjük. Az előkészített zöldségeket a forró zsiradékon megpároljuk, majd a zöldfűszerekkel együtt a tésztamasszába forgatjuk.
    3. A masszát elosztjuk egy 12 darabos muffintepsi mélyedéseiben, megszórjuk a reszelt sajttal, és a 180-190 fokra előmelegített sütőben készre sütjük 20-25 perc alatt.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    error: Content is protected !!