Zöldborsós tészta

Oszd meg!

Hozzávalók:
  • 300 g szárított szarvacska tészta
  • 1/2 csésze kifejtett zöldborsó
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 200 g bacon szalonna, csíkokra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 evőkanál friss kakukkfű
  • 1/3 csésze (80 ml) sima liszt
  • 600 ml főzőtejszín
  • 1 csésze sajt, lereszelve

Elkészítés:

A sütőt 160 fokra előmelegítjük.
A tésztát a csomagoláson megadott útmutató szerint kifőzzük. A főzési idő vége előtt a főzővízbe tesszük a zöldborsót is, és együtt leszűrjük, majd félretesszük.
Közben egy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük az olajat és megpirítjuk rajta a hagymát és a szalonnát. Addig pároljuk, amíg a hagyma puha nem lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, a kakukkfüvet és néhány percig tovább főzzük. Hozzáadjuk a lisztet, 1-2 perc alatt kevergetve megpirítjuk, majd felöntjük a főzőtejszínnel, és kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik.
Beletesszük a borsós tésztát, fél csésze reszelt sajtot, összekeverjük, majd az egészet egy tűzálló edénybe tesszük. Meghintjük a maradék sajttal, és az előmelegített sütőbe téve 30 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranysárga nem lesz. Ezután 10 percig állni hagyjuk és utána tálaljuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!