Vörös káposzta á la Valencienne recept

Oszd meg!

Hozzávalók

  • 5 dkg húsos szalonna
  • 1 fej lila káposzta
  • bors
  • 2 dl húslevesalaplé
  • 0,5 dl cseresznyepálinka
  • 3 db alma
  • 10 dkg sütni való kolbász

Elkészítés

    1. A szalonnát felkockázzuk. A káposztát megmossuk, négyfelé vágjuk, majd a torzsa eltávolítása után felcsíkozzuk.
    2. Serpenyőben ropogósra sütjük a szalonnát, majd hozzáforgatjuk a káposztát. Néhány percig együtt pirítjuk, majd felöntjük a pálinkával és a húslevessel. Megsózzuk és megborsozzuk.
    3. Az almákat megmossuk és kicsumázzuk, majd felszeleteljük őket. Ha puhulni kezd a káposzta, belekeverjük az almát, és 10 percig pároljuk együtt.
    4. A kolbászt felkarikázzuk, majd közepes lángon ropogósra sütjük. A sült kolbászkarikákkal tálaljuk a káposztát.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    error: Content is protected !!