Tárkonyos krumplileves csirkemellel

Oszd meg!

Hozzávalók

  • 50 dkg csirkemell vagy sertéscomb
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db paszternák (elhagyható)
  • 2 szál petrezselyemgyökér
  • 1 db zeller
  • 1 db vöröshagyma
  • 3-4 db krumpli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt fekete bors
  • tárkony (ízlés szerint)
  • 1 dl tejszín
  • 1 kis pohár tejföl
  • petrezselyemzöld

Elkészítés

    1. A húst megtisztítjuk, és kisebb kockákra felvágjuk. A zöldségeket megpucoljuk és kisebb darabokra aprítjuk. A húst a zöldségekkel együtt egy nagyobb edénybe tesszük, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a vékonyan felszeletelt fokhagymát is. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és ízlés szerint megfűszerezzük. Lassú tűzön félpuhára főzzük.
    2. Ekkor hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott krumplit is, majd addig főzzük a levest, amíg az összes hozzávaló teljesen megpuhul. Ezután állandó kevergetés mellett belecsorgatjuk a tejszínt, és hozzáöntjük a tejfölt, amit kevés forró levessel előzőleg simára keverünk. Jól összeforraljuk az egészet, és pár percig főzzük együtt. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    error: Content is protected !!