Sajttorta (cheesecake)

Oszd meg!

sajttortaHozzávalók

  • 38 dkg teljes kiőrlésű lisztből készült keksz
  • 15 dkg vaj
  • 65 dkg natúr krémsajt (tejszínes)
  • 15 dkg cukor
  • 1,5 evőkanál finomliszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db citrom
  • 1 dl tejföl
  • 3 db tojás


    Elkészítés

      1. A sütőt előmelegítjük 165 fokra (gázsütőn 3-as fokozat).
      2. A kekszet durvára daráljuk, a vajat megolvasztjuk, és összekeverjük a kekszmorzsával. Egyenletes belenyomkodjuk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába, és 5 perc alatt aranybarnára sütjük. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
      3. Kézi robotgéppel simára dolgozzuk a sajtkrémet a cukorral, a liszttel és a tejföllel. Ezután belekeverjük a vaníliás cukrot, belereszeljük a citrom héját, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Még további 2-3 percig keverjük, és amikor a keverék már sima és habos, ráöntjük a kihűlt alapra.
      4. A tortát visszatesszük az előmelegített sütőbe, és 40-50 percig sütjük (amíg szép barna lesz a teteje).
      5. Tálaláskor késsel körbevágjuk, kiszedjük a formából, és a tetejét megszórjuk porcukorral.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    error: Content is protected !!