Sajtos, karfiolos, brokkolis rakottas

Oszd meg!

Sajtos, karfiolos, brokkolis rakottas

Hozzávalók:

  • 60-60 dkg brokkoli és karfiol (rózsáira szedve)
  • 30 dkg natúr tejszínes tömlős sajt
  • 375 g tejföl
  • 1 mk őrölt fekete bors
  • 1 kk bazsalikom
  • 1 kk kakukkfű
  • csipet oregánó
  • 1 gerezd fokhagyma

A pörkölthöz:

  • 30 dkg darált pulyka felsőcomb
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 1 ek olaj
  • őrölt bors
  • 1 mk házi paprikakrém

A tetejére:

  • 10 dkg reszelt füstölt sajt

A tál kenéséhez:

  • 2 tk margarin
  • 1 ek zsemlemorzsa

 

Elkészítése:

A karfiol és a brokkoli rózsákat enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd kihűtjük.

A pörköltet elkészítjük. Az olajon az apróbbra vágott vöröshagymát átfuttatjuk, rádobjuk a darált húst és a többi hozzávalót és készre sütjük. Botmixerrel pürésítjük.

A tejszínes sajtot a tejföllel simára keverjük, a zöld fűszereket és a zúzott fokhagymát belekeverjük.

Egy közepes tepsit (20×30 cm) vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk.

A fele zöldségeket (brokkolit, karfiolt) a tepsi aljára tesszük, majd a pörkölthús, meglocsoljuk a tejszínes-tejfölös öntettel, a maradék zöldségek következnek és végül az öntet maradékát. Reszelt sajttal meghintjük.

Előmelegített sütőben 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!