Rostélyos pecsenye recept

Oszd meg!

rostelyos_pecsenye

Hozzávalók

  • 4 szelet szalonna
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 fej fokhagyma
  • 2 fej hagyma
  • 1 tk reszelt citromhéj
  • frissen őrölt bors
  • 4 szelet marharostélyos
  • 1 dl tejföl
  • 1,5 dl húslevesalaplé

Elkészítés

1. A szalonnát felaprítjuk. A petrezselymet apróra vágjuk. A hagymákat megtisztítjuk és feldaraboljuk. Megtisztítjuk a húst, szárazra töröljük, kissé klopfoljuk, és megszórjuk sóval, borssal.
2. Forró serpenyőben megpirítjuk a szalonnát pár percig. Hozzáadjuk a petrezselymet és a kétféle hagymát, végül hozzákeverjük a citromhéjat. Mellé tesszük a húst, és megpirítjuk mindkét oldalukat.
3. Fokozatosan hozzáadjuk a levest, és keverjük. Lefedjük, közepes lángon puhára pároljuk. Végül felgazdagítjuk a szaftot tejföllel

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!