Répatorta

Oszd meg!

Répatorta

Hozzávalók:

kristálycukor – 1 csipetnyi
sárgarépa – 1 darab
Dr. Oetker Őrölt Zselatin – 1 teáskanál
habtejszín – 2 dl
méz – 1 evőkanál
porcukor – 2 evőkanál
Rama Vajas Íz – 3 dekagramm
Dr. Oetker Sütőpor – 1 csomag
cukrozott narancshéj, narancslekvár is lehet, de el is maradhat – 5 dekagramm
finomliszt – 30 dekagramm
darált dió – 20 dekagramm
sárgarépa – 45 dekagramm
Főzőtejszín – 2 dl
só – 1 csipetnyi
Dr. Oetker Vanillincukor – 2 csomag
tojás – 6 darab
kristálycukor – 30 dekagramm
Rama Vajas Íz – 20 púpos kávéskanál

Elkészítés:

  1. A tésztához a cukrot a tojásokkal meg a vaníliás cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel 4-5 percet vesz igénybe. Csipetnyit megsózzuk, a tejszínt és az olvasztott Ramát belecsorgatjuk.
  2. A sárgarépát megtisztítjuk, finomra reszeljük, és a dióval meg a finomra vágott narancshéjjal elkeverjük, majd a tojásos masszához adjuk. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekbe dolgozzuk.
  3. Egy 23 cm átmérőjű tortaformát Ramával kikenünk, a masszával megtöltjük. Előmelegített sütőben, a közepesnél kisebb lánggal (170 °C, légkeveréses sütőben 155 °C) kb. 1 óra 20 percig sütjük, elkészültét a beleszúrt tűvel ellenőrizhetjük, majd megvárjuk, amíg kihűl.
  4. A tetejére szánt porcukrot a mézzel és a Ramával kevergetve fölolvasztjuk, és a torta tetejére kenjük. Rövid ideig dermesztjük.
  5. Közben a tejszínt kemény habbá verjük, a fél dl vízben föloldott zselatint belecsorgatjuk, és a torta tetejére kenjük. Hűtőszekrénybe téve megvárjuk, amíg megdermed.
  6. A répát megtisztítjuk, hosszában vékonyan felszeleteljük, majd hosszú, vékony csíkokra vágjuk. Cukros vízben 2 percig főzzük, leszűrjük és a torta tetejére szórjuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!