Raffaello golyó

Oszd meg!

Hozzávalók (50 golyó)

  • 160 g sovány tejpor
  • 60 ml víz
  • 80 g olvasztott vaj
  • 80 g porcukor
  • 90 g kókuszreszelék
  • 50 szem mandula (hántolt, pirított)
  • 10 g kókuszreszelék a hempergetéshez

Elkészítés

A recept sikerének a titka az arányok pontos betartása, így tanulmányozd át a receptet az elkészítés előtt, nehogy gramm helyett dekagrammot olvass! A vizet felrakjuk egy lábasban, majd hozzáadjuk a cukrot és felfőzzük. Ezután húzzuk le a tűzről, és keverjük hozzá a tejporral elkevert kókuszreszeléket és az olvasztott vajat. Véletlenül se margarint adjunk hozzá, mert nem olyan állagot kapunk, amire szükségünk lenne. Ha eldolgoztuk az alapanyagokat, rakjuk 1 órára a hűtőbe, hogy megszilárduljon és formázható legyen. Ha nem kaptunk hántolt mandulát, ne ijedjünk meg, pár percre dobjuk forrásban lévő vízbe, majd egy papírtörlőn szárítsuk meg, ezután késsel nagyon könnyen lejön a vékony, barna hártya a külsejéről. A pihentetés után kis kanállal szedjünk ki egy keveset a masszánkból, majd a közepébe nyomva egy mandulát formázzunk belőle golyót. Ha elkészültünk, hempergessük meg kókuszreszelékben. Elkészült az elegáns vendégváró édesség, vagy csak kényeztessük magunkat otthon egy hűvös estén.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!