Mogyorókrémes – mascarpones palacsintatorta

Oszd meg!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 4 db tojás
  • 2 ek porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 4 dl tej
  • 2 tk sütőpor
  • 4 dl liszt
  • olaj
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 ek porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 ek mogyorókrém
  • 2 dl habtejszín
  • 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tojásokat összekeverjük a cukrokkal, a sóval, és a tejjel. Ezután hozzászitáljuk a sütőporral összekevert lisztet, majd kézi habverővel simára keverjük. A palacsintákat a szokásos módon kisütjük, majd hagyjuk, hogy teljesen kihűljenek. A mascarponét alaposan összekeverjük mindkét fajta cukorral és a mogyorókrémmel.  A habtejszínt kemény habbá verjük. A tányérra helyezünk egy teljesen kihűlt palacsintát, majd ízlés szerint megkenjük a mascarponés-mogyorókrémmel. Ezután ráhelyezzük a következő palacsintát, majd megkenjük a felvert tejszínhabbal. Addig ismételjük, míg az utolsó palacsinta a tetejére nem kerül.A maradék mogyorókrémet, összekeverjük egy kevés tejszínhabbal, majd megkenjük vele a palacsintatorta tetejét.A csokoládét gőzfürdő fölött olvasztjuk fel, majd kevergetve kihűtjük, majd ízlés szerint a torta tetejére csorgatjuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!