Magyaros sült sertéscsülök

Oszd meg!

Hozzávalók

  • 80 dkg főtt füstölt csülök
  • 2 db vörös hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 db krumpli
  • 15 dkg csiperkegomba
  • 1 db cékla
  • bors (őrölt fekete)
  • köménymag
  • kakukkfű
  • 1 db babérlevél
  • 4 ek sertés zsír (a csülök főzővízéről leszedve)

Elkészítés

    1. A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, a céklát meghámozzuk, majd kockára vágjuk. A hagymákat és a gombát felszeleteljük, a csülköt daraboljuk.
    2. Egy tepsit kizsírozunk, majd beletesszük a krumpli és a hagymát. Erre fektetjük a csülökdarabokat. Bekenjük zsírral, sózzuk, borsozzuk, majd mellétesszük a céklát is.
    3. Letakarjuk alufóliával, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
    4. 15 perc elteltével meglocsoljuk a hús levél. Újabb 15 perc után levesszük a fóliát, hozzáadjuk a gombát és ismét meglocsoljuk.
    5. Hagyjuk még körül-belül 10-15 percig sülni, majd elzárjuk a tűzhelyet, a húst ismét betakarjuk a fóliával és hagyjuk 15 percig pihenni.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    error: Content is protected !!