Libatöpörtyűs pogácsa az Édes nagyik konyhájából

Oszd meg!

[AdSense-C]

Hozzávalók

  • 40 dkg darált libatöpörtyű
  • 20 dkg libazsír
  • 4 darab tojás
  • 1 kg liszt
  • 2 és fél pohár tejföl
  • 4 dl tej
  • 4 dkg élesztő
  • pirospaprika
  • 1 evőkanál só

[AdSense-B]

Elkészítés

Az élesztőt a tejben felfuttatjuk.

A libazsírt 3 tojássárgájával és a sóval habosra keverünk, majd a liszttel, tejföllel, a tejben felfuttatott élesztővel és 20 dekagramm ledarált töpörtyűvel lágy tésztává dagasztunk.

Két órát pihentetjük.

Majd kinyújtjuk és a megmaradt 20 dekagramm ledarált libatöpörtyű egyharmad részével megkenjük. Összehajtogatjuk a tésztát és még kétszer ezt megismételjük.

Tetszőleges formákra vágjuk, a tetejét kevés, pirospaprikával felvert tojással megkenjük és sütés előtt a tepsin 15 percig pihentetjük.

180 fokos sütőben, 30-40 perc alatt pirosra sütjük.

A TV Paprika Édes nagyik finom sütik című műsorából.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!