Legyező

Oszd meg!

Legyező

Hozzávalók:

  • tej (kb) – 2.5 dl
  • élesztő – 2.5 dekagramm
  • liszt – 50 dekagramm
  • porcukor – 5 dekagramm
  • tojássárgája – 2 darab
  • Ráma – 7.5 dekagramm
  • só – 1 kevés
  • citrom reszelt héja – 1 darab
  • kakaópor (ízlés szerint) – 1 kevés
  • porcukor ízlés szerint – 1 adag

Elkészítés:

  1. Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojássárgákkal, a porcukorral, az olvasztott Ramával, a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát megdagasztjuk, majd duplájára kelesztjük.
  2. Finoman átgyúrjuk lisztezett deszkán és 5 darabra vágjuk. Cipókat formálunk belőle, fél cm vastagra kisodorjuk, olajjal lekenjük és cukrozott kakaóval megszórjuk. Utána feltekerjük mint a beiglit, 1 cm-es darabokra bevágjuk, de nem egészen, csak a 6. bevágásnál vágjuk át teljesen.
  3. Egy kicsit behajlítjuk és tojássárgával lekenjük. Mindegyik cipónál így járunk el. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Még egyszer megkelesztjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.
  4. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!