Krumplis tészta gazdagon

Oszd meg!

Hozzávalók:
  • 250 g kockatészta
  • 2 fej hagyma
  • 5 db krumpli
  • 2 ujjnyi szelet füstölt szalonna
  • fél szál lángolt kolbász
  • 2 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • frissen őrölt bors
  • friss
  • hegyes
  • csípős paprika
  • ízlés szerint

Elkészítés:A megtisztított krumplit kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük. Közben serpenyőben zsírjára pirítjuk a vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát, a felkarikázott lángolt kolbászt (nem baj, ha szétesik) majd a szalonnát, és a kolbászt kiemelve, a kisül zsíron, a félkarikára vágott hagymára is rápirítunk kicsit. Közben sós, lobogó vízben megfőzzük a tésztát. Amikor megfőtt, nagyobb edényben összekeverjük a leszűrt tésztát, a megfőtt, szintén leszűrt krumplit, a pirított hagymát, és a kolbászdarabokat, valamint a szalonnacsíkokat. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, frissen borsot őrlünk rá, de aki szereti, felkarikázott csípős hegyes paprikát is tehet rá bőségesen. Óvatosabban sózzuk, mert a füstölt szalonna, és a kolbász is enyhén sós. Hihetetlenül finom!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!