Krumplis csuka

Oszd meg!

Krumplis csuka

Hozzávalók:

(4 főre)

 

1,2 kg konyhakész csuka

füstölt zsírszalonna

½ kg krumpli

2 fej vöröshagyma

1 db kisebb paradicsom

1 db zöldpaprika

2-3 db babérlevél

3-4 gerezd fokhagyma

1 ek. fűszerpaprika

őrölt bors

 

A tésztához:

25 dkg liszt

1 tojás

 

Elkészítés

A szalonnát kockára vágjuk és zsírjára pirítjuk. A pörcöket kiszedjük és a visszamaradt zsíron megpirítjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a nagyobb kockára vágott paradicsomot és zöldpaprikát. Körülbelül 10 percig hagyjuk együtt sülni. Miután jól összesült belerakjuk az apróra vágott fokhagymát, átforgatjuk az egészet és lehúzzuk a tűzről. Belekeverjük a fűszerpaprikát, hozzáadjuk az előzőleg feldarabolt és besózott csukát, végül a babérlevelet is beletesszük. Felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi. Miután felforrt beletesszük a kockára vágott burgonyát is.

Amíg fő az étel, elkészítjük a tésztát. A lisztből és a tojásból tésztát gyúrunk, jó vékonyra nyújtjuk és hagyjuk egy kicsit szikkadni. Amikor a hús is és a burgonya is megpuhult, akkor beleszaggatjuk a forró lébe a tésztát (lebbencs nagyságúra tépkedjük) és körülbelül 5 perc forralás után el is készült az étel.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!