Húsraguval töltött padlizsán recept

Oszd meg!

Hozzávalók

  • 2 db padlizsán
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg darált marhahús
  • 4 ek olaj
  • 8 db paradicsom
  • 2 szál újhagyma
  • 1 db csilipaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • frissen őrölt bors
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 4 db koktélparadicsom

Elkészítés

1.Hosszában félbevágjuk a padlizsánokat. Kikaparjuk a belsejüket, és felkockázzuk. Megsózzuk, és tűzálló tálba tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
2.A töltelékhez a darált húst forró olajon megpirítjuk. A paradicsomokat elnegyedeljük, a csilit kimagozzuk, és finomra vágjuk a hagymával és a fokhagymával együtt. A hagymát üvegesre pirítjuk a felforrósított olívaolajon, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a csilit, végül pedig a padlizsánkockákat. A töltelékhez keverjük a húst, a felaprított petrezselymet, a paradicsomot, végül megsózzuk és megborsozzuk ízlés szerint.
3.Az előkészített padlizsánfeleket megtöltjük a raguval, ráteszünk 1-1 db koktélparadicsomot, meghintjük reszelt sajttal és 180 fokon 20 percig sütjük

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!