Ferrero Rocher torta recept

Oszd meg!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 15 dkg porcukor
  • 50 dkg mogyoró (darálva)
  • 7 db tojás (közepes)
  • 5 dkg liszt
  • 3 dkg holland kakaó
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • A mogyorós csokoládékrémhez:
  • 10 ek mogyorókrém (Nutella)
  • 30 dkg vaj
  • 40 dkg csokoládé (Milka)
  • 1 csomag ostyalap
  • A mogyoróvajas bonbonhoz:
  • 4-5 ek mogyoróvaj
  • 2 ek porcukor
  • 1 db ostyalap
  • 1 tábla csokoládé (70 %-os)
  • A szóráshoz:
  • mogyoró (apróra törve)

Elkészítés

    1. A porcukrot egy keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk az egész tojásokat, és robotgéppel habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóval, és a sóval, majd hozzászitáljuk a cukros tojáshabhoz. Ezután fakanállal összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a darál mogyorót, és óvatosan összekeverjük. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. 150 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőbe toljuk, és 50-55 percig, tűpróbáig sütjük.
    2. A sütőből kivéve pár percig a formában hagyjuk, majd rácsra helyezzük, és teljesen kihűtjük. Amikor a tészta kihűlt, három egyforma lapra vágjuk.
    3. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd visszahűtjük szoba-hőmérsékletűre. A puha vajat összekeverjük a mogyorókrémmel, majd hozzáadjuk a kihűlt, de még folyós csokoládét és alaposan összekeverjük, majd három részre osztjuk. Az ostyalapot apróra tördeljük.
    4. Az alsó tésztalapot tálcára tesszük, majd rákanalazzuk a krém 1/3-át. Ezután ízlés szerint megszórjuk az apróra tördelt ostyalappal. Ráhelyezzük a második tésztalapot, és szintén megkenjük a krém 1/3-ával, és szintén megszórjuk az ostyával. Végül ráhelyezzük a harmadik tésztalapot, majd a megkenjük a maradék krémmel a torta oldalát és a tetejét. Az oldalát körbeszórjuk apróra vágott mogyoróval.
    5. A mogyoróvajat összekeverjük a porcukorral és az apróra tördelt ostyalappal, majd a fagyasztóba tesszük fél órára, hogy kissé megdermedjen és könnyen tudjuk megformázni. Ezután diónyi golyókat formázunk belőle, majd visszatesszük a fagyasztóba, hogy megdermedjen. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd kivesszük a fagyasztóból a golyókat, és bevonjuk a csokoládéval. Sütőpapírra tesszük és hagyjuk, hogy a csokoládé megdermedjen. Az elkészült golyókat ezután ízlés szerint a torta tetejére helyezzük.
    6. Az elkészült tortát 1-2 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kivesszük a hűtőből a tortát, majd ízlés szerint felszeleteljük, és úgy kínáljuk.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    error: Content is protected !!