Favágó leves

Oszd meg!

Hozzávalók:
  • a leveshez:
  • 70 dkg sertéshús
  • 1 db gombakonzerv
  • 1 db közepes vöröshagyma
  • 2 db közepes sárgarépa
  • 2 l víz
  • só, ízlés szerint
  • bors, ízlés szerint
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • 3 evőkanál sűrített paradicsom
  • 2 dl tejföl
  • 2 csapott evőkanál finomliszt
  • a csipetkéhez:
  • 1 db tojás
  • 10 dkg finomliszt

Elkészítés:

A szalonnát felkockázzuk, a zsírját kisütjük. Rátesszük a felkockázott vöröshagymát, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a kockára vágott húst. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük a felkarikázott répákat, szeletelt gombát, és felöntjük a maradék vízzel.
Amikor minden megpuhult, besűrűsítjük liszttel elkevert tejföllel, és hozzáadjuk a galuskát.
A galuskához a tojást kikeverjük a liszttel és a levesbe szaggatjuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!