Diós-csokis sütemény recept

Oszd meg!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 4 db tojásfehérje
  • 4 ek cukor
  • 4 ek liszt
  • 1 tk sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1/2 dl étolaj
  • 10 dkg dió (durvára vágott)
  • A krémhez:
  • 4 db tojássárgája
  • 15 dkg cukor
  • 2 ek kakaópor
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 15 dkg vaj

Elkészítés

    1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a diót.
    2. A tojásfehérjét a cukorral és a sóval kemény habbá verjük, majd hozzácsorgatjuk az olajat és óvatosan összekeverjük a sütőporos liszttel. A masszát a dióra simítjuk, és kb. 15 perc alatt megsütjük. Ha a tészta megsült, deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a papírt és kihűtjük.
    3. A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd vízgőz fölé tesszük, és addig kevergetjük, amíg besűrűsödik. Ezután hozzákeverjük a kakaóport és a csokoládét. Amikor már a krém kihűlt, kézi mixerrel hozzádolgozzuk a vajat.
    4. A tésztát 3 egyforma csíkra vágjuk, és a lapokat betöltjük a csokoládékrém 3/4 részével, a maradékot a sütemény tetejére simítjuk. 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd a széleket egyenesre vágjuk. és tetszés szerint felszeleteljük. Durvára vágott dióval díszítjük.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    error: Content is protected !!