Bögrés csokitorta recept

Oszd meg!

Hozzávalók

  • 1/2 bögre tej(1 bögre = 2,5 dl)
  • 20 dkg 85%-os csokoládé
  • 25 dkg vaj
  • 1 bögre cukor
  • 3 tojás
  • 1 tojássárgája
  • 2,5 bögre liszt
  • 3 teáskanál sütőpor
  • 20 dkg tortabevonó csokoládé
  • baracklekvár

Elkészítés

Elkészítés: A tejet kis edényben felforraljuk, a tűzről levéve beletördeljük a csokoládét, és lehűlésig keverjük (vigyázz, besűrűsödik). A vajat keverőgéppel simára keverünk, a cukrot hozzáadva krémessé dolgozzuk. Egyenként beletesszük a tojásokat és az 1 tojássárgáját. A sütőporral elkevert lisztet és a csokis tejet váltakozva adjuk a tésztához, s folyamatatosan kevergetve összedolgozzuk.

A masszát kikent, kilisztezett – vagy sütőpapírral kibélelt – tortaformába öntjük. Sütőben 180 fokon (előmelegítve), légkeverős sütőben 160 fokon (előmelegítés nélkül), gázsütőben 2-3 fokozaton (előmelegítés nélkül) kb. 60 percig sütjük.

Miután a kész torta kihűlt, kettészeljük, s megkenjük baracklekvárral (legjobb a nagyon híg). A baracklekvárral összetapasztott tortát a felolvasztott tortabevonó csokival bevonjuk.

Miután teljesen kihűlt, s a bevonó is megkeményedett, némi lelkiismeret-furdalással felvághatjuk, s tejszínhabbal tálalhatjuk

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!