Baracklekváros diós kosárka recept

Oszd meg!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 0,5 kg liszt
  • 4 db tojássárgája
  • 10 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 6 ek tej
  • 1 csomag sütőpor
  • A t öltelékhez:
  • 4 db tojásfehérje
  • 30 dkg porcukor
  • 35 dkg darált dió
  • 1 kis üveg baracklekvár
  • 5 dkg vaj

Elkészítés

    1. A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk. A porcukrot összekeverjük a darált dióval. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a habot, óvatosan a dióba forgatjuk.
    2. A vajat megolvasztjuk, és egy kenőecset segítségével kivajazzuk a kosárformákat (kb. 50 darabra leszs szükségünk), majd egy nagyobb gáztepsin elosztjuk azokat.
    3. A tésztából diónyi darabokat tépünk és egyenletesen elosztjuk a formákban. (Utólag lehet csipegetni az egyikből és hozzátenni a másikhoz, ha nem sikerült az egyenletes adagolás.)
    4. Ezután egyenletesen belenyomkodjuk a tésztát a formákba úgy, hogy a redőkbe is szépen belesimuljon. Ezt követően minden formába rakunk 1-1 kávéskanál lekvárt, majd ennek a tetejére 1-1 kávéskanál dióhabot.
    5. Egy süteményes villával elrendezzük a dióhabot a tészta tetején. 180 fokos sütőben rózsaszínűre sütjük, majd amikor kihűlt, kiborítjuk a formákból. (Némelyik lazításához hegyes végű kést is kell használnunk, hogy kijöjjön a formából.) Tálra rendezzük, és soronként megszórjuk porcukorral.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

    error: Content is protected !!