Baklava

Oszd meg!

baklavaTörökök kedvenc édessége…

Hozzávalók:

réteslap ( 24 lap) – 45 dekagramm

tojás – 4 darab

étolaj – 3 dl

cukor – 3 dl

natúr joghurt – 1 pohár

sütőpor – 1 darab

darált dió – 30 dekagramm

víz – 6 dl

cukor – 6 dl

Elkészítés:

  1. A szirup elkészítésével kezdjük, hogy mire szükségünk lesz rá addigra kihűljön. A cukrot és a vizet forralásig főzzük, majd félretesszük. A krém hozzávalóit alaposan összekeverjük a dió kivételével. A tepsit olajjal megkenjük, majd belerakunk 2 tésztát, de csak félig fogják takarni egymást, mert úgy helyezzük el, hogy a széleit visszatudjuk hajtani. A tojásos krémmel megkenjük az első sor tésztát, majd visszahajtjuk. Belerakunk megint 2 tésztát, megkenjük krémmel, majd megszórjuk dióval és megint visszahajtjuk a tészta szélét. Ezt a műveletet addig ismételjük amíg az összes töltelék el nem fogy. Legfelülre 2 tészta marad. Ha kész, hosszában kb 3 ujjnyira felszeleteljük és megsütjük. Sütés után ráöntjük a szirupot, majd felszeleteljük. Ez az adag egy gáztepsihez elegendő.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!