Almás krémes

Oszd meg!

Hozzávalók:
  • a tésztához:
  • 6 tojás
  • 6 evőkanál kristálycukor
  • 6 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaó
  • a krémhez:
  • 25 dkg Rama margarin
  • 1 csomag vanília pudingpor
  • 3-4 dl tej
  • 20 dkg porcukor
  • az alátéthez:
  • 1 kg alma
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és egy vajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett nagy tepsibe fektetjük az alma szeleteket. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a fele cukorral felhabosítjuk, amíg sűrű krémet nem kapunk.

A tojásfehérjéket a másik fél adag cukorral kemény habbá verjük. A lisztet a sárga krémhez adjuk, majd a fehérjét lazán hozzákeverjük.

A piskótatészta kétharmadát az almára öntjük, majd a kakaót a maradék masszával összekeverjük, és a tésztára rétegezzük. A kétféle tésztán egy villát többször áthúzunk, hogy márványos legyen.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Ha megsült, egy gyúrólapra kiborítjuk, így az almás rész lesz felül, és erre jön a krém.

A pudingot sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint néhány evőkanál cukorral felhabosítjuk, és a pudingot kanalanként, a margarinhoz keverjük. A kész, csomómentes krémet az almára simítjuk. A tetejét reszelt csokival szórjuk meg.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!