Áfonyás sajttorta üvegben

Oszd meg!

afonyas-sajttorta

Hozzávalók:

keksz (pl. zabpelyhes) – 14 darab
Rama Vajas Íz – 60 gramm
barna cukor – 3 evőkanál
tengeri só – 1 csipetnyi
áronya (mirelit is lehet) – 250 gramm
citrom leve és reszelt héja – 0.5 darab
kristálycukor – 100 gramm
Dr. Oetker étkezési keményítő – 1.5 evőkanál
hideg víz – 2 evőkanál
natúr krémsajt – 450 gramm
Dr. Oetker vanília aroma – 1 teáskanál
porcukor – 120 gramm
tejszín 30%-os – 180 milliliter
citrom reszelt héja – 1 darab

Elkészítés:

  1. A friss vagy mirelit áfonyát, finom kristálycukrot és fél citrom levét és reszelt héját tegyük egy lábasba és forrósítsuk össze, amíg a gyümölcs kezd egy kicsit összeesni. Adjuk hozzá a 2 kanál hideg vízben elkevert étkezési keményítőt és főzzük további 30-60 másodpercig, amíg besűrűsödik. Tegyük félre hűlni.
  2. A kekszet tegyük egy tálba. Egy sodrófa végével törjük morzsásra (aprítógépet is használhatunk), majd keverjük el a barna cukorral, pici sóval és az olvasztott Rama Vajas Ízzel.
  3. A sajtkrémet és vanília aromát kézi mixerrel keverjük simára, ezután keverjük hozzá a porcukrot is, s végül óvatosan a nem túl keményre felvert tejszínhabot.
  4. Tálaláshoz vegyünk kis üvegeket vagy üvegpoharakat. Nyomkodjuk ezek aljára először a kekszet, majd jöhet pár kanál krém, s végül az áfonyaszósz. A tetejére reszeljünk citromhéjat díszítésként. Ha szükséges, fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

error: Content is protected !!